ASSOCIAZIONE DEI BIRRARI E DEI MALTATORI
La birra nel fuori casa: socialità, scelte di consumo ed esperienza
Beer&Food Attraction 2026: AssoBirra rinnova il patrocinio e invita a seguire i propri appuntamenti in Fiera
Legge di Bilancio 2026: AssoBirra accoglie con soddisfazione la riduzione delle accise sulla birra
Premio Cerevisia 2026
Il Premio Cerevisia torna nel 2026 con l’obiettivo di valorizzare e promuovere la qualità della produzione birraria nazionale.
Un riconoscimento prestigioso, punto di riferimento per i birrifici italiani che puntano all’eccellenza, all’innovazione e al rispetto della tradizione brassicola.
Il termine ultimo delle iscrizioni è stato prorogato al 12 maggio 2026.
Premio Cerevisia XI edizione, cerimonia di premiazione a Perugia 20 giugno 2024
Ecco le 40 etichette artigianali migliori d’Italia (prodotte da 27 birrifici i cui nomi erano stati resi noti nei giorni scorsi) che questa mattina hanno ricevuto premi nell’ambito della XI edizione di Cerevisia Il Premio Eccellenza, il più importante, lo vince la birra Theresianer Bock, prodotta dal birrificio Ttheresianer Birra Italiana 1766 di Nervesa della Battaglia (Treviso, Veneto). Dei 40 Premi 8 sono andati all’Umbria, 7 all’Emilia Romagna, 6 alla Campania. Seguono Piemonte (4), Veneto e Lazio (3 Premi per ciascuna, Trentino Alto Adige (2), con 1 Premio Lombardia, Marche, Calabria, Puglia, Basilicata e Sicilia.
AssoBirra: concretezza da parte del Ministro dell’Agricoltura e della maggioranza per mitigare effetti dell’aumento delle accise sulla birra nel DL Milleproroghe
Con il Decreto Milleproroghe è stato approvato un emendamento fortemente voluto dalle forze di maggioranza e dal Ministro dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare che porta le accise sulla birra, per il 2023, a 2.97 euro evitando un gravoso aumento a 2.99
Premio Cerevisia 2026
Il Premio Cerevisia torna nel 2026 con l’obiettivo di valorizzare e promuovere la qualità della produzione birraria nazionale.
Un riconoscimento prestigioso, punto di riferimento per i birrifici italiani che puntano all’eccellenza, all’innovazione e al rispetto della tradizione brassicola.
Il termine ultimo delle iscrizioni è stato prorogato al 12 maggio 2026.
Premio Cerevisia XI edizione, cerimonia di premiazione a Perugia 20 giugno 2024
Ecco le 40 etichette artigianali migliori d’Italia (prodotte da 27 birrifici i cui nomi erano stati resi noti nei giorni scorsi) che questa mattina hanno ricevuto premi nell’ambito della XI edizione di Cerevisia Il Premio Eccellenza, il più importante, lo vince la birra Theresianer Bock, prodotta dal birrificio Ttheresianer Birra Italiana 1766 di Nervesa della Battaglia (Treviso, Veneto). Dei 40 Premi 8 sono andati all’Umbria, 7 all’Emilia Romagna, 6 alla Campania. Seguono Piemonte (4), Veneto e Lazio (3 Premi per ciascuna, Trentino Alto Adige (2), con 1 Premio Lombardia, Marche, Calabria, Puglia, Basilicata e Sicilia.
AssoBirra: concretezza da parte del Ministro dell’Agricoltura e della maggioranza per mitigare effetti dell’aumento delle accise sulla birra nel DL Milleproroghe
Con il Decreto Milleproroghe è stato approvato un emendamento fortemente voluto dalle forze di maggioranza e dal Ministro dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare che porta le accise sulla birra, per il 2023, a 2.97 euro evitando un gravoso aumento a 2.99
AssoBirra
Annual Report
Annual Report AssoBirra, i rapporti sull’andamento del comparto brassicolo e sul valore economico, sociale e ambientale del settore birrario e dei maltatori, promosso dall’Associazione
Guida Export Birra
L’aggiornamento della Guida Export è stato prodotto per supportare al meglio le aziende birrarie nei loro processi di internazionalizzazione
L’impegno dell’industria della birra per una cultura di consumo responsabile.
La Birra è un tassello importante dell’economia nazionale
Il CIB
CIB I edizione 2026
Il fuori casa rappresenta oggi uno degli osservatori privilegiati dei cambiamenti nei comportamenti di consumo e nelle dinamiche sociali. È il luogo in cui si intrecciano stili di vita, abitudini quotidiane e nuove aspettative legate all’esperienza, alla qualità e alla relazione. Bar, ristoranti e hotel sono spazi in continua evoluzione, chiamati a rispondere a consumatori più consapevoli, attenti al contesto, al servizio e ai valori che un’offerta è in grado di esprimere. In questo scenario, il fuori casa diventa non solo un canale di consumo, ma un ecosistema in cui si costruiscono significati, esperienze e valore condiviso.
CIB III edizione 2025
Gli italiani riscoprono il valore di un’alimentazione sana e consapevole. La dieta non rappresenta più una rinuncia, ma una scelta di benessere che unisce piacere, responsabilità e rispetto per l’ambiente. Cresce l’interesse per i cibi funzionali, ovvero alimenti che, oltre a nutrire, favoriscono la salute grazie alla presenza di fibre, probiotici, omega-3 o antiossidanti. Sempre più persone li scelgono insieme a prodotti locali e a chilometro zero, per sostenere uno stile di vita equilibrato e sostenibile. Mangiare bene diventa così un gesto personale che esprime i propri valori e rappresenta un modo per prendersi cura di sé e del mondo.
CIB II edizione 2025
Gli italiani sono sempre più alla ricerca di momenti di leggerezza e evasione, ma l’aumento dei prezzi rende difficile concedersi lunghe vacanze.
Per questo cambia il modo di vivere il tempo libero: la spensieratezza si ritrova nei piccoli gesti quotidiani. Una cena tra amici, un aperitivo improvvisato dopo il lavoro, una passeggiata al tramonto, sono questi i momenti che acquistano valore. Le persone imparano a scegliere con cura come trascorrere il proprio tempo, riscoprendo ciò che le fa stare bene, senza dover rinunciare al piacere.
CIB I edizione 2025
La sostenibilità è sempre più al centro delle nostre scelte quotidiane e influenza il nostro stile di vita e le aspettative che abbiamo nei confronti delle aziende.
I consumatori, sempre più informati, modificano le proprie abitudini, adottando diete plant-based, scegliendo prodotti biologici e a km 0 o preferendo brand che utilizzano packaging sostenibili. Inoltre, nei confronti delle aziende, i cittadini non si accontentano più di dichiarazioni generiche ma pretendono azioni tangibili che abbiano un impatto concreto sul territorio.
Formazione e Corsi
Master in Tecnologie Birraie – Brewing Technologies
UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI PERUGIA – DIPARTIMENTO DI SCIENZE AGRARIE ALIMENTARI E AMBIENTALI DI PERUGIA
Settima edizione del master in Tecnologie Birrarie – Brewing Technologies: in cattedra esperti nazionali e internazionali del panorama brassicolo. vai alla scheda »
Novità - Workshop sulla produzione della birra analcolica
Il CERB organizza un nuovo appuntamento formativo dedicato a uno dei temi più attuali della birrificazione: la produzione di birra analcolica. Due giornate tra interventi specialistici, approfondimenti tecnici, assaggi guidati e prove pratiche.
Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra – Calendario Corsi 2026
Il CERB, Centro di Ricerca per l’eccellenza della Birra dell’Università degli Studi di Perugia svolge da 20 anni ricerca, analisi consulenza e formazione nel settore Agroalimentare, con particolare riferimento alla birra e alle sue materie prime. Di seguito il programma dell’offerta formativa del 2025.
vai alla scheda »Le Campagne
Al via la IV edizione della campagna
di informazione per prevenire i danni fetali
legati al consumo di alcol in gravidanza
www.seaspettiunbambino.it
in collaborazione con
